ブラックチョーク｜英国産スパークリングワイン

about us ブラックチョークとは: 少量のイングリッシュスパークリングワイン。
厳選された最高級の英国産ブドウから、ワインメーカーが
長年にわたって美しく作り上げました。

2020年9月に日本に初上陸した英国産スパークリングワイン　ブラックチョークは、2018年の初リリースからわずか数年の間に、Tropfy in IEWA（Independent English Wine Award）やGold Medal in IWSCに輝くなど数々の栄誉を獲得した英国の新星スパークリングワインです。

ロンドンシティの金融マンとしての地位を捨て新たな挑戦として英国南部ハンプシャー州の
ブドウ畑に向き合ったワインメーカーのジェイコブ・レドリーの造り上げるワインは、
英国の伝統を継承しながらも比類なきクールな作品として仕上がっています。

この機会にぜひ味わってみてください。

: BLACK CHALK TEAM

ブラックチョークチーム

Jacob Leadley

国際的な金融センターロンドンの金融マンだったジェイコブは、

新しい夢を探すためにその職を離れ、愛する妻と二人で世界一周に向かいました。

その旅路で天啓のような声に導かれた彼はワイン造りを目指すことを志し、

ニュージーランドのセントラルオタゴやシャンパーニュ地方での修行を経て、

イギリスで豊富なワイン造りの経験を積んだ後、2018年、自身の待望のブランドである

「ブラックチョーク」の販売を開始。

今では数々の賞を受賞するほどの作品を生み出し続けています。

news

お知らせ

@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

2024年6月に大阪迎賓館で行われた「チャールズ国王陛下誕生祝賀会」にて、ブラックチョーククラシックが乾杯用のワインに採用されました。
画像：英国総領事館提供
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

5月10日（金）より毎月第2金曜、ダンヒル銀座本店のダンヒルバーにてブラックチョークをグラスでお愉しみいただけます。英国のスパークリングワイン、「ブラックチョーク」を、英国ラグジュアリーブランド「ダンヒル」のモダンで洗練されたバーの空間にてご堪能いただけます。皆様のお越しをお待ちしております。5月にお試しいただけるラインナップは〈BLACK CHALK – CLASSIC　クラシック〉と〈BLACK CHALK – WILD ROSE　ブラックチョークワインルドローズ〉の2種類です。【ダンヒルバー】東京都中央区銀座2-6-7ダンヒル銀座本店2-3F
dunhill BAR
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

2024年1月17日（水）～2月7日(水）にご購入のお客様にバレンタインの贈り物にぴったりのギフトボックスを期間限定無料でお付けいたします。特別な想いや感謝の気持ちを込めて、大切な方へのプレゼントにブラックチョークをギフトボックスで贈りませんか。1本or2本のギフトボックスをご用意しておりますので、ご購入の本数に合わせて一緒にカートにお入れください。この機会にぜひ、ご利用ください。
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

2023年11月号の味の手帖にBlack Chalkが紹介されました。
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

10月11日より10月23日まで、ブラックチョークは阪急梅田本店にて英国フェアにワインを出展中です。店頭で直接ワインをご購入いただけます。皆様のお越しをお待ちしております。
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

先月ブラックチョーク生産者Jacob氏とZoe氏が来日し、トーク＆テイスティングイベントを開催致しました。多くの皆様にご参加いただき盛況のうちに終了致しましたことを感謝申し上げます。
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

イギリスを代表するブランドの一つdunhillでは銀座本店において“アクアリウムテーブルライター”の発売を記念したイベントが８月5日～８月20日に開催されます。期間中の土日祝には弊社Black Chalkグラスワインが銀座店ワインスタンドでお楽しみいただけることとなりました。この機会に是非dunhill銀座本店に足をお運びいただけますと幸いです。
お楽しみいただけるワイン
Black Chalk　Classic 2020
（スパークリングワイン白）
Black Chalk Wild Rose 2018
（スパークリングワインロゼ）
Black Chalk Dancer in Pink 2021
（スティルワインロゼ）
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

2023年6月に英国総領事館にて行われた「チャールズ国王戴冠式記念パーティー」にて、ブラックチョークスパークリングワインが乾杯用のワインに採用されました。
　©British Embassy Tokyo / Benjamin Beechey
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

6月に英国大使館公邸で行われた「エリザベス2世女王陛下在位70周年　誕生祝賀会」にて、ブラックチョークをゲストの皆様に提供しました。
@British Embassy Tokyo / Jun Takagi

3月に幕張メッセで行われたFOODEX JAPANの英国大使館パビリオンにて、ブラックチョークの商品紹介を行いました。

news release

ニュースリリース

Line up

ラインナップ

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されてます

: BLACK CHALK – CLASSIC

英国産スパークリングワイン
ブラックチョーク‐クラシック
ヴィンテージ-2021年　英国ハンプシャー地方
ブドウの種類: シャルドネ 50%, ピノ・ムニエ 38%, ピノ・ノワール 12%
アルコール度数– 12%
ドサージュ – 5.4 G/L
ヴィンテージレポート
4月の芽吹きの頃には何度か霜が降り、開花と結実は雨と冷涼な天候のため厳しい環境でした。8月は曇りが続き湿度が高く、病害が心配されましたが、幸い9月と10月は暖かく乾燥していたため、無事収穫に至りました。収穫は例年よりかなり遅く、収量は減少しましたが、非常に長く涼しい生育期間だったため、結果的に特にピノは繊細でピュア、そしてエレガントで、これまでで最高の出来となりました。
テイスティングメモ
味わいも香りも常にシャルドネが主役になっています。2021年も例外ではなく、しっかりとした果実味が素晴らしく、テクスチャーがありふくよかな味わいです。ベースとなるワインに少量のマロラティック発酵（リンゴ酸を乳酸に変化させること）を施すことで、重厚さと豊かさが生まれる一方で、ブラックチョークのワインの特徴であるフレッシュなエッジを保つことができています。

¥8,800（税込み）

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: BLACK CHALK – WILD ROSE

英国産スパークリングワイン
ブラックチョーク – ワイルドローズ
ヴィンテージ – 2020年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – ピノ・ムニエ 42%, ピノ・ノワール 41%, シャルドネ 17%
アルコール度数 – 12.5%
ドサージュ – 10.0G/L
ヴィンテージレポート
春の到来が早く、3 月と 4 月は気温が平均を上回っただけでなく、日照時間も非常に長くなりました。
生育期の気候が良好だったことで、収穫が早まり、ブドウが最高に熟した状態になりました。
素晴らしいヴィンテージです。
テイスティングメモ
繊細な淡いピンク色のこのスパークリングワインは、チョーク質で育てられたピノ・ノワールとピノ・ムニエのピュアな味わいと、柔らかい赤い果実の心地よい香りをあわせ持っています。
果実味に溢れており、よく熟したヴィンテージの深みもあり、甘い赤いリンゴの皮の香りが広がり、余韻には超熟した果実味が感じられます。
上品で複雑な深みのあるスパークリングワインです。

¥9,900（税込み）

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: BLACK CHALK – Dancer in Pink 2022

英国産スティルロゼワイン
ブラックチョーク – ダンサーインピンク
ヴィンテージ – 2022年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – ピノ・ノワール 63%, ピノ・プレコス 32%, ピノ・グリ 5%
アルコール度数 – 12%

ヴィンテージレポート
イギリスは1884年以来の最も暑い夏を記録し、日照時間は平均の2倍以上で、非常に乾燥していました。熱波と干ばつにより、酸度、糖度、熟度について今までにないような管理をする必要がありましたが、長くて暖かい生育期は素晴らしい品質のぶどうをもたらしてくれました。
すべての品種がピュアな果実の風味に溢れています。
テイスティングメモ
美しく淡い色合いのロゼワインです。甘く熟したイチゴとチェリーの花の香りが広がります。味わいはドライでフレッシュ、そして滑らかです。クランベリーのような余韻のある、赤い果実味が豊かなワインです。
このワインは、晴れた日の午後、友人と楽しむのにうってつけです。

¥6,930（税込み）

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: BLACK CHALK – RUMOUR HAS IT 2022

英国産スティル白ワイン
ブラックチョーク – ルーモアハズイット
ヴィンテージ – 2022年、英国ケント州
ブドウの種類 – シャルドネ100％
アルコール度数 – 13%

ヴィンテージレポート
イギリスは1884年以来の最も暑い夏を記録し、日照時間は平均の2倍以上で、非常に乾燥していました。熱波と干ばつにより、酸度、糖度、熟度について今までにないような管理をする必要がありましたが、長くて暖かい生育期は素晴らしい品質のぶどうをもたらしてくれました。すべての品種がピュアな果実の風味に溢れていましたが、このヴィンテージは特にシャルドネが素晴らしいものとなりました。
テイスティングメモ
酷暑の2022年は、まさにスティル　シャルドネを作るのに最適でした。完熟したケントのシャルドネの果実味を強調するために、香りのよい酵母を使用して低温で発酵させました。
ステンレススチールと少量の新樽で発酵させた後、ブレンドすることで、素晴らしい果実味、純粋さ、バランスを備えた、非常にフレッシュで活気に満ちたワインが生まれました。

¥8,800（税込み）

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: BLACK CHALK – INVERSION 2020

英国産スパークリングワイン
ブラックチョーク – インバージョン
ヴィンテージ – 2020年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – ピノ・ノワール83％,ピノ・ムニエ17％（クローン：777、386、521、817）
アルコール度数 – 12.5%
酸度 – 7.8G/L
ドサージュ – 6.3g/l
ヴィンテージレポート
春の到来が早く、3月と4月は気温が平均を上回っただけでなく、日照時間も非常に長くなりました。生育期の気候が良好だったことで、収穫が早まり、ブドウが最高に熟した状態になりました。素晴らしいヴィンテージです。
テイスティングメモ
インバージョン2020は、わずか1,939本しか造られなかった希少な逸品。このブラン・ド・ノワールはエレガンスと力強さのシンフォニーで、97％がステンレス・スティール熟成、3％がブルゴーニュ産5年樽熟成のブレンド。777、386、521、817のピノ・ノワールのクローンを使用しており、東向きの畑で比較的温暖なため霜から守られ、シーズンを通して均一に成熟する土壌に根ざしています。特筆すべきはピノ・ノワール777クローンがブレンドの67％を占め、ワインにしっかりとした個性を与えています。
アロマの力強さを高めるため、卓越した繊細さを持つブルゴーニュの専門酵母スパークを使用。マロラクティック発酵も清澄もせず、最小限の介入でワイン造りを行うことで、イギリスハンプシャーの地で優秀なピノができることを証明しています。力強く表情豊かな赤い果実味を存分に味わうことができます。インバージョンは大人びたエッジを持ちますが、ブラックチョークの特徴であるバックボーンにある酸が大変爽やかで特別なワインです。

¥16,830（税込み）

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: BLACK CHALK – PARAGON 2020

英国産スパークリングワイン
ブラックチョーク – パラゴン
ヴィンテージ – 2020年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – シャルドネ100％（クローン：95、121、76、131）
アルコール度数 – 12.5%
酸度 – 8.8G/L
ドサージュ – 5.9G/L
ヴィンテージレポート
春の到来が早く、3月と4月は気温が平均を上回っただけでなく、日照時間も非常に長くなりました。生育期の気候が良好だったことで、収穫が早まり、ブドウが最高に熟した状態になりました。素晴らしいヴィンテージです。
テイスティングメモ
パラゴンは、私たちがリリースを4年近く待ち望んだ、ワイン造りの芸術性の傑作です。わずか3,535本しか生産されないこの特別なブラン・ド・ブランは、エレガンスと繊細さを体現しています。比較的温暖でシーズンを通して均一に成熟する土壌に根ざす畑から最高のシャルドネ・クローン95、121、76、131だけを選び、エレガンスと複雑性を高めることで知られるVL1やCX9といった特別な酵母を使用しています。パラゴンは54％がステンレス・スティール熟成、46％がオーク樽熟成で、ワインに贅沢な口当たりを与えています。
マロラクティック発酵も清澄も行わない最小限の介入により、ワインの本質が輝き、シャルドネの純粋さが主役となっています。深く複雑、まろやかでフレッシュなパラゴンは、余韻が長く続きます。

¥16,830（税込み）

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: Ki:ts オリジナルWINE BAG

（ki:ts）ロンドンショップのオープンを記念し、ロンドンのブランド・BLACK SCOREとのコラボレーションアイテムのこのワインバッグはブラックチョークをモデルに作られました。ショップの住所である31番地をモチーフにBLACK SCOREのデザイナーSimeon Farrarが描いたインパクトのあるプリントのキャンパスバック。
BLACK SCOREは、Simeon Farrarが画家としてのキャリアを持つデザイナーならではの、音楽やストリートカルチャーからインスパイアされたシュールでハイセンスなデザインが魅力のロンドンブランド。（ki:ts）ｘBLACK SCOREのコラボレーションは、シックなモノトーンの中にも、温もりとユーモアが光るデザインで、大人のカジュアルスタイルにマッチする、周りと差がつくコレクションです。 col　-　Black

¥2,200（税込み）

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: ギフトボックス1本用

贈り物にぴったりなギフトボックスです。ぜひ大切な人やお世話になっている人へのプレゼントにギフトボックスでお贈りください。 2本箱もご用意がございますので本数にあわせてお選びください。

¥880（税込み）

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: ギフトボックス2本用

贈り物にぴったりなギフトボックスです。ぜひ大切な人やお世話になっている人へのプレゼントにギフトボックスでお贈りください。 1本箱もご用意がございますので本数にあわせてお選びください。

¥1,100（税込み）

ご注文はこちら

東京都　○○様

BLACK CHALK – CLASSIC

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BLACK CHALK – CLASSIC

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東京都　○○様

BLACK CHALK – CLASSIC

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東京都　○○様

BLACK CHALK – CLASSIC

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東京都　○○様

BLACK CHALK – CLASSIC

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BLACK CHALK – CLASSIC

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BLACK CHALK – CLASSIC

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東京都　○○様

BLACK CHALK – CLASSIC

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商号: フロンティブジャパン株式会社

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