• 英国のワイン・ブラックチョーク

SPARKLING & STILL

厳選された最高級の英国産ブドウから、ワインメーカーが丹精込めて美しく造り上げました。

ブラックチョーク ロゴ

英国ハンプシャー、テストバレーの絶景にあるブラック・チョーク・エステートは、自社の醸造所で丹精込めて造られたスパークリングワインやスティルワインを味わうのに最適な場所です。私たちのワインは美しく洗練された味わいを表現していますが、イギリスでワインを造ることは、挑戦に満ちた冒険であるという現実を常に忘れず、真摯に向き合うことを理念としています。

英国のワイン

英国のワイン業界に新風を吹き込む

2015年、CEO のジェイコブは地元ハンプシャーのブドウ畑からブドウを購入し、新たな挑戦を始めました。彼の目標は、英国のワイン業界に新風を吹き込むことでした。既成概念にとらわれず、ハンプシャー産ブドウの特徴である鮮やかさ、純粋さ、精密さ、新鮮さを最大限に引き出し、最高品質のスパークリングワインを生み出すことを目指しています。

ブラック・チョークについて

Meet Our Winemakers

Jacob Leadley

Jacob Leadley

ジェイコブ・レドリー
Owner + winemaker

Zoë Driver

Zoë Driver

ゾイ・ドライバー
Winemaker

James Matyear

James Matyear

ジェームズ・マティアー
Vineyard manager

THE VINEYARD & WINERY IN

HAMPSHIRE

シャンパーニュ地方に匹敵する、
ブドウに適した気候と土壌

30エーカーのブドウ畑では、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・プレコス、ピノ・グリの34種類のクローンと台木の組み合わせを栽培しています。すべてのブドウは白亜の土壌で育てられており、これこそが高品質なワインを生み出すための鍵となっています。

私たちのワイナリーについて
英国地図ハンプシャーの位置

サステナビリティ

ブラックチョークは、ヴィンテージワインのみにこだわっています。すべてのワインは、環境に配慮した持続可能な方法で製造し、できる限り自然の過程を尊重しています。ブドウ畑とワイナリーの両方で英国サステナブルワイン協会の認定を受けていることは、私たちの大きな誇りです。この認証は、環境への取り組みと品質へのこだわりを証明するものです。

ワイン醸造について
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