ダンサーインピンク2023

ヴィンテージレポート
2023年はブドウ栽培にとって興味深い年でした。6月は記録的な暑さとなりましたが、その後は冷涼な夏が続き、降雨量の記録を更新。さらに9月初旬の熱波により、ハンプシャーでは30℃を超える日が7日間連続し英国の記録を塗り替えました。熟度と酸度は平均を下回りましたが、収穫量は良好で果実の全体的な品質は優れていました。

テイスティングメモ
ピノ•ノワールの優れた779のクローンと全房圧搾して共に発酵したピノ•プレコス、ピノ•グリを使用。美しく淡い色合いと完熟したイチゴと桜の香りがするドライで華やかなロゼワイン。赤い果実味の豊かさと、マロラティック発酵によるクリーミーさが感じられます。
晴れた日の午後友人と飲むのにおすすめのワインです。