ヴィンテージレポート
春の到来が早く、3 月と 4 月は気温が平均を上回っただけでなく、日照時間も非常に長くなりました。
生育期の気候が良好だったことで、収穫が早まり、ブドウが最高に熟した状態になりました。
素晴らしいヴィンテージです。
テイスティングメモ
繊細な淡いピンク色のこのスパークリングワインは、チョーク質で育てられたピノ・ノワールとピノ・ムニエのピュアな味わいと、柔らかい赤い果実の心地よい香りをあわせ持っています。
果実味に溢れており、よく熟したヴィンテージの深みもあり、甘い赤いリンゴの皮の香りが広がり、余韻には超熟した果実味が感じられます。
上品で複雑な深みのあるスパークリングワインです。
マリアージュ
ソーセージ、チーズ / 刺身、寿司、海苔巻 / スパイシーなラム / ブラータチーズ＆トマト
